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| 獺祭の全てが詰まった答え。獺祭はさらにその先の答えを見つけようと精進するでしょうが、今現在の獺祭の形がこの一本に詰まっていると感じました。私が、何を語っても無粋以外の何物でもありませんので、蔵元のコメントを掲載します。従来の純米大吟醸のスタイルで到達できないもの常識的な純米大吟醸で踏み出せない酒質を目指しました。美しい香りと両立する味の複雑性・重層性と長い余韻を持っています。品質が一歩踏みだしているが故にただ飲まれたのではせっかくの「磨き その先へ」の魅力が分かりにくいと思います。まず、1?2杯「磨き二割三分」をお楽しみいただいた後、「磨き その先へお移りになると、よりくっきり皆さまの前にこのお酒の魅力が現れると思います。 精米歩合や成分、スペック等は全て非公開になっております。 >>詳細を見る | |||
